福克斯马德拉斯咖喱是典型的印度风味咖喱,配料为姜黄,孜然(枯茗),芫荽,葫芦巴,欧芹,辣椒,蒜,小茴香。可用于焖炖鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉制品,还可用作制作其他咖喱风味的食品。
步骤:1:鸡腿切块,用马德拉斯咖喱、盐、料酒、姜片腌制片刻;2:洋葱、土豆、胡萝卜切小块;3:热油下鸡块炒上色,加入切好的蔬菜和适量热水煮10分钟···
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