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黄金酥皮山药肉卷

用料

主料: 

手抓饼胚1个
肥瘦猪肉糜100g
山药50g

配料: 

2g
姜末3g
鸡蛋1个
冻干洋葱粒4g
冻干大蒜粒2g
30g
香油5g
食用油15g


做法

步骤:

1:山药蒸熟去皮切丁;

2:猪肉糜加盐,姜末冻干洋葱粒、冻干大蒜粒、水搅上劲,;

3:将熟山药丁,鸡蛋和香油加入搅好的猪肉糜中搅匀;

4:将肉糜均匀平铺在手抓饼上,小心卷起,表面抹一层油;

5:烤箱预热至180度,放入卷饼,烤10-15分钟至表面金黄香酥后取出;

6:趁热切厚片装盘即可。

 黄金酥皮肉卷 (3).jpg

其他应用方式:肉类腌制,西式酱料,炒饭等。


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